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スペシャルオリンピックステーブルマナー教室 2010.9.26

スペシャルオリンピックス日本・高知の選手と家族を招いて
高知パレスホテル ラ・プランセス(フランス料理)を食べながら
テーブルマナを学ぶ事になりました。

ソムリエ吉村泰記様よりナイフ・フォークの使い方指導

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シェフ田中秀典様より料理説明

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30人ほど集まっていただき皆さん和やかに美味しい料理を食べて
いただきました。

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スープは、田中秀典シェフが辰巳芳子先生から学んだ基本スープ
「いのちを支えるスープ」よりポタージュ・ボンファム
辰巳芳子先生オフシャルサイト
http://www.tatsumiyoshiko.com/?cat=3

中には、上手にナイフ・フォークを上手に使える方もいるし、
ぎこちなくしかし美味しそうに食べていました。

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また、四季の料理を食べれると良いね!

誠心流手技整体療法 ホームページ

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